지난번에 메추리알장조림 해먹고 남은 꽈리고추로 꽈리고추찜 레시피 해봤어요 찜기로 촉촉하게 쪄도 좋지만 전자레인지 활용해서 만드는법하면 5분만에 끝 푹쪄서 매운맛은 사라지고 부드러워 정말 맛있답니다 그럼 만들러 가시보죠! 꽈리고추찜 전자레인지 레시피 재료 꽈리고추 100g 양념 고춧가루 1숟가락 진간장 1숟가락 멸치액젓이나 국간장 1숟가락 물 1숟가락 참기름2/3숟가락 다진마늘 0.5숟가락 통깨 1.
세척 및 손질 꽈리고추는 표면이 쭈글쭈글 주름져서 사이에 이물질이 들어있어요 넉넉한 물에 식초 1스푼 풀어준 물에 약 5분간 담궈만 두어도 잔류농약이 씻겨나가서 세척에 도움이 된답니다 그리고 흐르는 물에 두세번 세척하고 사용하면 OK 꼭지를 떼어줍니다 2. 밀가루 옷 입히기 위생백에 세척한 꽈리고추 넣고 밀가루 한스푼 넣어줍니다 이렇게 입히고 나면 찌고 난 뒤 표면에 양념이 착 붙게 되는데요 찹쌀가루 입히면 쫀득한 식감이 살아나는데 저는 없어서 밀가루 사용했어요 3.
전자렌지 용기에 찌기...